Une petite recette facile pour le vendredi soir, avec ce que vous avez dans l’armoire et le frigo.
Ingrédients
Poulet
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 2 c. à soupe d’huile d’olive pour dorer le poulet
- Sel et poivre
Assaisonnement
- 1/8 T huile d’olive
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à thé de vinaigre balsamique de type épais et plus sucré
- Une pincée de flocons de piment ou plus ou Sriracha, au goût
Étapes
- Préparer l’assaisonnement en mélangeant tous les ingrédients et en les fouettant bien à la fourchette
- Faire chauffer la poêle et ajouter l’huile.
- Saisir le poulet de chaque côté pour qu’il soit bien doré
- Réduire le feu au minimum
- Verser l’assaisonnement sur les poitrines de poulet
- Couvrir et laisser mijoter
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- Tourner les poitrines lorsqu’elles sont bien dorées d’un côté. Répétez.
- Lorsqu’elles sont cuites, augmenter la chaleur et faites réduire la sauce, à découvert.
Servez sur un nid de nouilles ou de légumes. Bon appétit!
